Il perdurare di alte temperature ed elevata umidità nelle scorse settimane, ha creato le condizioni di un potenziale rischio di presenza del fungo Aspergillo (muffa giallo verde polverosa) sulle spighe di mais. La pioggia dei giorni scorsi ed il rialzo delle temperature di questa settimana rappresenta un'ulteriore rischio per lo sviluppo dei funghi. Non vogliamo creare inutili allarmismi, ma suggeriamo prima della raccolta di pastoni di granella e delle granelle, di fare delle verifiche in campo, nelle zone che sappiamo presentare le maggiori criticità. Le aree maggiormente esposte sono quelle in cui le piante sono state soggette a stress, terreni leggeri, appezzamenti che in passato hanno manifestato la presenza del fungo. In caso di presenza dell'aspergillo sulle spighe si consiglia di fare un'analisi su un campione rappresentativo. Come Servizio tecnico AVA abbiamo rilevato la presenza del fungo in pochissimi casi, ma l'esperienza ci insegna ad essere cauti, per cui suggeriamo caldamente di anticipare la raccolta dei pastoni e delle granelle.
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